Infelizmente na vida moderna nós estamos cada vez
mais atarefados e o tempo fica cada vez mais curto para realização de refeições
saudáveis, causando assim um déficit em nossa nutrição.
Inventada pela indústria alimentícia a gordura trans
serve para deixar os alimentos mais saborosos, aumentar o
prazo de validade, permitindo que os produtos permaneçam muito mais tempo nas
prateleiras sem estragar, melhorar a conservação, valorizar a aparência dos
alimentos deixando-os mais dourados e crocantes – no caso de salgadinhos
de pacotes e alguns tipos de bolachas.
Nosso organismo sente muito mais dificuldade em
matabolizar essa gordura, portanto, a gordura trans é uma das principais vilãs
das dietas. A gordura trans não sintetizada no organismo humano por isso
permanece depositada no corpo, não nos traz nenhum benefício.
A lista de problemas causadas pelo seu consumo;
levando á uma síndrome metabólica, um conjunto de doenças
graves: diabetes, triglicérides, pressão alta, aumento de LDL
(colesterol ruim e diminuição do HDL (colesterol bom), entupimento dos vasos
sangüíneos causando acidente vascular cerebral, acúmulo de gordura víceral
(gordura no abdômen) e problemas circulatórios, como infarto e derrame
cerebral.
A maior concentração destas gorduras está em: bolachas
cream cracker, água e sal e principalmente as recheadas, pipocas de microondas,
chocolates, sorvetes, salgadinhos de pacotes, pastéis, folhados, tortas, bolos,
tudo que vai margarinas nas receitas e fast-foods.
O ideal é não consumi - lá e se
consumir o mínimo possível. O recomendado é que sua ingestão não
ultrapasse de 1% do valor calórico da dieta o que em uma alimentação de
2.000 calorias equivale a duas gramas.
Se comparados com uma refeição adequada, podemos
observar uma diminuição em vitaminas, proteínas, sais-minerais e etc.
necessárias para o bom funcionamento do corpo; aumentando assim a qualidade de
vida das pessoas.
Comidas frescas e vivas só lhe trará benefícios...
E saiba que: CONSUMO DE FAST-FOOD É PREJUDICIAL Á SAÚDE ACARRETANDO SOBREPESO E
OBESIDADE.
Por isso eu insisto, pratique exercícios e alimente-se com saúde.
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